【北海道】助燻木片100g

絕對不失敗的助燻木片

喜歡動手料理製作DIY煙燻食材的你,有曾因為酸味或刺鼻味而失敗的經驗嗎?

(煙燻容易失敗的原因往往是食材中附著的水分所導致的酸味或是煙燻過頭而導致的嗆鼻味。)


讓【燻助】來幫助你完成煙燻。


【燻助的特徵】

1.整體含水量控制在15%左右(比一般市售煙燻木片少5~10%),所以不會容易變酸!

2.蝦夷山櫻花木的煙中焦油含量低於其他樹種的緣故,不僅能有效抑制煙燻過度導致的刺鼻味,還能增添溫和的美味香氣。


【推薦給】

1.第一次嘗試煙燻的你

2.想要安全使用煙燻木片又不想失敗的你

【規格】
容量:460ml(約100g)

成分:特選蝦夷山櫻花木

【使用方法】

使用瓦斯爐等熱源,以熱燻或溫燻的方式煙燻食材。

*可加入適量的糖與果皮(蘋果皮/橙皮...等)做變化,能讓上色效果及香氣更好。


【注意事項】

●燻製容器內若溫度過高,除了熱源外燻製木片也會發熱須留意。

●燻製完畢後請確認木片殘餘物及容器皆已完全滅火降溫後再妥善處理。

●燻製過程中請勿離開,務必隨時注意。

●本助燻木片為煙燻專用,請勿使用在煙燻以外之用途。

●開封後,若置於潮濕處容易發霉,敬請妥善密封並存放於陰涼處。



NT$ 250
數量
【北海道】助燻木片100g
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